Как отмечают день рождения сотрудника в компаниях

Канапе

Сегодня без канапе не обходится ни один фуршет. Именно эта закуска поможет украсить любой стол, да и брать её приятно — руки не запачкаешь, не надо на стол класть лишних столовых приборов.

Классические варианты

Если сомневаетесь в сочетании продуктов, то приготовьте классику:

• Кубик сыра с виноградиной;
• Мраморный сыр и салями, увенчанный оливкой;
• Красная рыба, сливочный сыр на кусочке хлеба;
• Карбонат, корнишон на гренках.

Оригинальные рецепты

Летом лучше всего подать сладкое: канапе с ананасом, апельсином, сыром или яблоко, ананас мясо. Чтобы удивить сослуживцев, приготовьте самое оригинальное канапе:

Продукты:

• Киви – 3 шт.
• Творог – 200 г
• Йогурт – 3 ст. л.
• Горчица – на кончике чайной ложки
• Чеснок – 2 зубка

Приготовление:

1. Чеснок измельчить. Киви нарезать кружочками.
2. Творожок хорошенько размять вилкой.
3. Перемешать чеснок, горчицу и йогурт, соединить с творогом.
4. На кружки киви выложить творожную массу, воткнуть шпажки.

Как купить квест

1. Пользователи сервиса Сбербанк онлайн могут без комиссии оплатить квест на реквизиты кошелька Яндекс Деньги. Для этого вам необходимо написать на почту zavodila.kvest@gmail.com название квеста, который вы желаете приобрести и вам будут отправлены реквизиты кошелька Яндекс с инструкцией для оплаты.2. Все приобретенные квесты отправляются в течении 15 минут после оплаты ( с 8.00 — 22.00 по МСК). Квесты, приобретенные в ночное время отправляются с 8.00. В случае отсутствия квеста в вашей почте,  проверьте папку «Спам». 

 Стоимость квеста: 5 $  (оплата со всего мира)1. Для оплаты квеста в долларах с помощью Visa и MasterCard  воспользуйтесь онлайн кнопкой WAYFORPAY  (расположена ниже).2. Все приобретенные квесты отправляются в течении 15 минут после оплаты ( с 8.00 — 22.00 по МСК). Квесты, приобретенные в ночное время отправляются с 8.00. В случае отсутствия квеста в вашей почте,  проверьте папку «Спам». 

Остались вопросы? Напишите нам на электронную почту  zavodila.kvest@gmail.comИли отправьте сообщение в Инстаграм @zavodilakvest  

Все квесты до 10 лет

Все квесты до 16 лет

Все квесты от 18 лет

Истинные гедонисты

Ваша компания любит собираться за богато накрытым столом. Вы и ваши коллеги обожаете дегустировать искусно приготовленные блюда, предпочитая общение активным развлечениям. Конечно, ваш коллектив не прочь потанцевать или сыграть в шарады, но пир для него — основополагающая часть праздника.

Выбирая угощение для такой компании, ориентируйтесь на блюда, в которых протеин и клетчатка господствуют над калорийностью. Такой подход позволит вам накрыть сытный и красивый праздничный стол, не обременяющий желудка. Трапезой можно наслаждаться как угодно долго, не опасаясь переедания.

Для небольшого коллектива подойдет сет из брускетт: с лососем, прошутто, ростбифом и запеченными овощами, к которому подается нарезка из свежих овощей.

Брускетта-сет на 6—8 персон от «Фабрики Кухни» — 4 100 ₽

А если хочется поистине королевской трапезы, выберите, например, сет «Гурмэ»: канапе из куриного паштета, говяжьей вырезки и запеченного перца, канапе с креветкой на фокачче с чернилами каракатицы, канапе крем-брюле из пармезана с белыми грибами и сырным чипсом, канноли с муссом из ветчины и фисташкой, черный мини-профитроль с гребешком и салатом Чукка, теплая закуска из говядины, запеченной с травами в пите, а также набор мини-десертов.

Фуршетный сет «Гурмэ» на 10 персон от «Азбуки Вкуса» — 16 250 ₽

Пицца

Бюджетный вариант для фуршетного стола  — пицца с различными начинками. Можно, не мудрствуя лукаво, заказать несколько готовых пицц, либо повозиться накануне праздника и приготовить угощение своими руками.

1. Продается готовое тесто для пиццы, которое нужно лишь раскатать тонким слоем на присыпанной мукой рабочей поверхности, и украсить на свой вкус.
2. Кроме того, в продаже можно найти специальную муку для пиццы, которую нужно развести водой или молоком в соответствии с инструкциями.
3. В магазинах продаются лепешки – основа для пиццы, уже готовые, на них нужно выложить начинку и запечь в духовке или микроволновке.
4. Самые трудолюбивые могут приготовить тесто сами, например, дрожжевое или пресное, на свой вкус.

В качестве начинки для пиццы можно использовать грибы, овощи (оливки, маслины, соленые огурцы, свежие помидоры, сладкий перец, зелень), репчатый лук, сыр любых сортов. Пиццу лучше всего приготовить дома, а на работе – разогреть или постараться привезти горячей сразу к столу.

Помещение.

Грамотно украшенное помещение – это успех прекрасного настроения.

Непременным атрибутом дня рождения считаются воздушные шары, ведь они создают веселую атмосферу и повышают настроение

Очень важно правильно подобрать цвет, например, для мужчин подойдут белые и серебристые шарики, а для женщины разноцветные.

Большое внимание следует уделить расположению шариков. Можно заказать оригинальную фигуру из шаров или выбрать арку

Если планируется мероприятие по случаю юбилея можно заказать цифры из шариков, которые будут выражать возраст именинника.

В качестве украшения помещения можно выбрать цветочные арки, арки из конфет, игрушек, но вот только такой вид украшения больше подойдет для женщин, ведь не все мужчины любят цветы, а некоторые и вовсе считают, что цветы предназначаются исключительно для прекрасного пола.

Красиво украсить помещение можно и с помощью плакатов. Также можно украсить стены фотографиями, только не стоит их лепить на скотч, ведь можно купить специальные рамки, которые будут соответствовать дизайну помещения.

Прикольно украсить помещение удастся с помощью с флюоресцентных красок, но только к процедуре их нанесения следует отнестись крайне аккуратно и ответственно.

Домашние напитки

Лимонад

Продукты:

• Лимоны — 2 шт.
• Мята перечная свежая — 6 веточек
• Сахар — 125 г
• Вода — 2,5 л

Из лимонов выдавливаем сок.

В кастрюлю уложить корки лимона, листья мяты, заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, варим 3 минуты. В еще горячий компот, добавляем сахар, оставляем до полного остывания. Остывший компот отцеживаем. Добавляем сок лимона и перемешиваем.

Охлаждаем лимонад, разливаем по стаканам, при желании добавляем лед. Украшаем освежающий лимонад листиками мяты.

Компот из вишни «Традиционный»

Приготовление

Спелую вишню перебираем. Косточки удалять не нужно. Хорошо промываем, сливаем воду. В кастрюлю наливаем чистую холодную воду, всыпаем сахарный песок, добавляем звездочки сухой гвоздичной приправы. Ставим на плиту, доводим до кипения, варим до растворения сахара. Основа для компота готова.

Добавляем вишню в горячий сироп. Варим на среднем огне примерно 5-7 минут. Как только ягоды всплыли на поверхность – компот готов. Оставляем его на пару часов, чтобы он настоялся и остыл. Охлажденный компот подаем на стол.

Праздничный стол и его нюансы

Сервировка необходима и её нужно продумать, поэтому в первую очередь встает вопрос о посуде.
Выбирать между «стандартной» посудой и пластиковой, конечно, вам. Но, учитывая особенности мероприятия, которое происходит в офисе мы посоветуем склониться в сторону пластика. Из плюсов такого выбора стоит отметить лёгкое перемещение (пластиковую тарелочку легко поднять, в отличие от тяжёлого стеклянного блюда, например). Также пластиковую посуду невозможно разбить — если вы приготовите множество разнообразных блюд, тарелки будут перемещаться от гостя к гостю, и звон осколков и разбитая посуда могут несколько омрачить впечатление коллег от праздника. Ко всему прочему пластиковую посуду не нужно мыть т.к. её просто выкидывают.

Но не менее важны и другие детали, которые необходимо приготавливать, а именно:

• Обилие жирных блюд и различные напитки требуют обязательное наличие на столе салфеток. Одной пачки белых маленьких будет недостаточно. Желательно наличие и бумажных, и влажных, а также разного размера. Возможно, кто-то придёт в официальном костюме и захочет повязать салфетку на шею, чтобы не испачкаться.
• По возможности использовать скатерть, но не всегда она есть и не всегда её разрешают использовать в офисе. Однако если такая возможность есть, то покупайте одноразовую. Такую скатерть можно не жалеть и не заботиться о её сохранности в течении праздника, а после просто выбросить вместе с остальным мусором.
• Не забывайте о простых напитках. Имеет смысл позаботиться о достаточном количестве жидкости на столе. Солёные и насыщенные блюда быстро вызывают жажду.

Чтобы заранее избежать промашек с угощением хорошо бы знать предпочтения собственных коллег, но если время упущено, то стоит помнить об особенной категории еды и выпивки для трезвенников, сидящих на диете, религиозных людей и вегетарианцев. Например, может случится так, что практически все мясные блюда окажутся приготовлены из свинины, а на мероприятие придёт человек, придерживающийся догм ислама.

Салаты

Салаты на день рождения — главные блюда праздничного стола, но что приготовить такого, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? Ниже мы представим вам несколько оригинальных идей.

Салат с яблочком

Нам понадобиться:

• 200 — 300 г куриной грудки
• вареный картофель
• вареная морковь
• грибы( шампиньоны)
• лук
• 2-3 шт крупных яблок
• 2-3 шт яйца
• сыр твердый
• маринованные огурцы
• майонез

Грибы обжариваем с луком, натрем картофель на терке, мелко нарезаем огурцы и курицу. Выкладываем слоями грибы, картофель, огурцы и морковь, курица, яблоко, яйца каждый слой смазываем майонезом.

Салат порционный

Для приготовления нам понадобиться:

• 300-400 гр крабовых палочек
• 2 помидора
• пачка чипсов
• твердый сыр

Берем крабовые палочки, помидор и нарезаем крупными кубиками. С яйцами поступим также, сыр натрем не терке. Затем выкладываем слоями, каждый смазывая майонезом.

Салат Нежность

Нам нужно:

• куриное филе
• яйца
• шампиньоны
• чернослив
• консервированная кукуруза
• майонез

Каждое застолье начинается с закуски. Она пробуждает аппетит и служит плавным переходом к горячему. В качестве закуски на день рождения отлично подойдет салат «Нежность». Он отлично утоляет голод и имеет весьма приятный вкус. Для его приготовления необходимо отварить куриное филе и яйца. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. Нарезать соломкой курицу и чернослив, яйца мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты в одной посуде, затем добавить сладкую консервированную кукурузу. Перемешать и заправить майонезом.

Видео рецепт салата Нежность

Салат Гранатовый браслет

Нам понадобиться:

• гранат
• картофель
• куриное филе
• свекла
• грецкие орехи
• майонез или сметана

Салат «Гранатовый браслет» имеет очень красивую презентацию и неповторимый вкус. Его можно смело назвать праздничным блюдом, ведь выглядит он весьма эффектно. Чтобы его приготовить нужно гранат очистить от кожуры и извлечь зёрнышки. Они будут служить декорирующим материалом. Особенность салата заключается в том, что он выкладывается слоями. Для красивого оформления необходимо на тарелку поставить обычный гранёный стакан. Именно вокруг него и будут выкладываться все ингредиенты салата. Первым слоем служит отварной картофель, натёртый на крупную тёрку. Далее необходимо выложить порезанное и предварительно отваренное куриное филе. Третьим слоем будет вареная свёкла, перемешанная с дроблёнными грецкими орехами. После неё нужно выложить гранат. Каждый слой необходимо перемазать майонезом (его можно заменить на сметану).

Готовим сами

Описанные ниже рецепты, отличаютсяотносительно небольшой стоимостью, также, на них уйдет минимум времени дляприготовления.

1. Небольшие бутерброды сселедкой.

Ингредиенты:

• Яблоко или киви – 1шт.
• Черный хлеб.
• Горчица.
• Оливки.
• Петрушка.
• Филе слабосоленой селедки.

Готовим:

• С хлеба срезаем корочки. Нарезаемнебольшими кусочками, форма бутербродов зависит от вашей фантазии.
• Каждый кусочек смазываем небольшимколичеством горчицы.
• Яблоко или киви, нарезаем тонкимиполукольцами. По одному колечку выкладываем на кусочки хлеба.
• Кусок рыбы ложем поверх фрукта, ондолжен соответствовать величине хлеба.
• Зубочисткой, протыкаем бутерброд.Сверху одеваем оливку, посыпаем петрушкой.

Получается дешево, но оригинально, аглавное вкусно.

Рулеты с сыром и ветчиной.

Понадобится:

• Куриные яйца – 2-3шт.
• Сыр, лучше твердых сортов.
• Ветчина.
• Петрушка.

Готовим:

• Отвариваем яйца, остужаем.
• Сыр, яйца натираем на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем.
• Ветчину нарезаем тонкими кусочками. На каждый кусочек, выкладываем небольшое количество полученной смеси.
• Сворачиваем трубочкой.
• Раскладываем на большом блюде, сверху украшаем петрушкой.

Бутерброды с творожной намазкой.

Понадобится:

• Хлеб ржаной.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Укроп.
• Творог – 300г.
• Сметана – пять столовых ложек.
• Соль.
• Перец черный.

Готовим:

• Чеснок чистим и давим, можно просто порезать, отправляем в емкость блендера или миксера. Укроп нарезаем и ложем туда же, солим. Все хорошо перемешиваем миксером.
• В полученную массу, добавляем творог и сметану. Все тщательно перемешиваем до получения однородного состояния.
• Хлеб обжариваем в тостере, сверху выкладываем пасту.

Сырные конфеты.

Понадобится:

• Мягкий козий сыр – 200г.
• Мягкий сливочный сыр – 200г.
• Твердый козий сыр – 150г.
• Обжаренный фундук – 100г.

Готовим:

• Смешиваем мягкие сорта сыра в емкости, давим и хорошо перемешиваем.
• Твердый сыр трем на средней или мелкой терке, отставляем.
• Чайной ложкой, берем сырную массу из мягких сортов. Руки смачиваем холодной водой и скатываем шарик.
• Внутрь полученного шарика, пальцем заковываем один орех. Еще раз скатываем, чтобы получилась ровная поверхность.
• Обкатываем шарик в тертом твердом сыре.
• Ставим в прохладное место на 40 минут. Выкладываем на блюдо, подаем на стол.

Свекольная башня.

Еще один бюджетный варианторигинального угощения, который понравится тем, кто следит за своим здоровьем.

Понадобится:

• Свекла – 3-4шт.
• Мягкий козий или сливочный сыр –450г.
• Сливки, жирностью не более 35% —100мл.
• Соль.
• Перец черный.

Для соуса:

• Базилик.
• Мягкий сыр – 50г.
• Оливковое масло – одна столоваяложка.

Готовим:

• Соус: миксером смешиваем базилик, сыр, оливковое масло до получения однородной массы. При необходимости можно посолить.
• Свеклу отвариваем, чистим, режим кругляшками.
• Сыр смешиваем со сливками и хорошо взбиваем миксером. Солим, перчим по вкусу.
• На кругляшки, свеклы выкладываем небольшое количество сырной массы. Поверх ложем еще один и повторяем. Так можно делать, пока вас не устроит высота закуски.
• Сверху поливаем соусом.

Букет с руколой.

Понадобится:

• Ветчина.
• Мягкий сливочный сыр – 200г.
• Рукола – 50г.
• Базилик.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Орешки кедра – 3-4 столовых ложки.
• Масло оливковое – 100мл.
• Соль.

Готовим:

• Чеснок чистим, базилик моем и отправляем в миксер. Туда же добавляем орехи, измельчаем добавляя оливковое масло.
• Даем отстояться, затем в полученную смесь добавляем сыр, соль, вновь сбиваем миксером.
• Ветчину режим на тонкие кусочки.
• На кусок ветчины, выкладываем столовую ложку полученной смеси.
• Руколу помыть, высушить. Несколько листиков ложем сверху сырной смеси, ветчину заворачиваем в рулон.

Овощные бутерброды с креветками.

Понадобится:

• Сельдерей.
• Красный сладкий лук – луковица.
• Чищеные креветки.
• Сметана – 4-5 столовых ложки.
• Горчица – чайная ложка.
• Соус чили, лучше сладкий –столовая ложка.
• Свежие огурцы.
• Соль.

Готовим:

• Очищаем сельдерей, режем мелкимикубиками. Лук нарезаем очень мелко, промываем холодной водой, просушиваем.
• Смешиваем сельдерей, лук,креветки.
• Отдельно перемешивается сметана,горчица, соус.
• Добавляем в полученную смеськреветки с овощами. Все тщательно перемешиваем, соли по вкусу.
• Огурцы нарезаем кругляшками,сверху выкладываем салат.

Если коллективбольшой, то перед началом приготовления угощений, лучше заранее узнать окулинарных пристрастиях большинства. В любом случае, приготовить красивый ивкусный фуршет на рабочем месте, совсем не сложно, а при желании и не сильнодорого.

( 8 оценок, среднее 4.13 из 5 )

Дешево и быстро

Вместо нарезок, разложенных по тарелкам, проще всего сделать бутерброды. Во-первых, на покупку ингредиентов уйдет намного меньше денег (бутерброды более объемны, чем нарезка, да и вместо карбоната можно купить докторскую колбасу), а во-вторых, здесь уже можно пофантазировать. «Можно смешать майонез с кетчупом, на каждый кусок хлеба для сэндвичей намазать этот соус, положить лист салата, порезанные корнишоны, тонко порезанный помидорчик, ветчину, сыр, колбасу, что угодно — а сверху, соусной стороной вниз — еще один кусок хлеба, — советует старший менеджер по рекламе журнала Gloria Полина Архимонова. — Дать пропитаться не менее получаса. Разрезать крест-накрест на четыре сэндвича. Можно закрепить шпажками».

Сыр тоже необязательно покупать дорогой и разных сортов — практика показывает, что сырную нарезку не ест практически никто. Замена: закуска под названием «сыр с лимоном и кофе». Красиво, оригинально, и коллеги в восторге. Для этого нужно нарезать сыр треугольниками — как для бутерброда, только потолще. На каждый кусочек положить дольку лимона и посыпать молотым кофе. Закуска готова!

Вместо килограммов яблок, груш, бананов и винограда можно купить буквально по несколько штук каждого из фруктов и …капусту. Все тщательно помыть, фрукты порезать кубиками, насадить на шпажки и сделать из капусты ежика.

Первым делом – антураж

Есть несколько причин, по которым стоит избегать банальностей даже в таком непростом деле. Во-первых, имениннику будет приятно вдвойне – и про день рождения не забыли, и не отделались стандартным поздравлением. Во-вторых, оригинально поздравить коллегу с днем рождения на работе возможно только общими усилиями сотрудников. Это значит, что выбор подарка и подготовка торжества объединяют коллектив, помогают ему сплотиться.

Поднимите настроение имениннику еще до того, как он начнет принимать поздравления от коллег. Приятным сюрпризом для него станет украшенное рабочее место:

На листах формата А4 распечатайте большие яркие буквы, из которых можно будет сложить слова «С днем рождения!» и имя именинника. Далее – по вашему усмотрению: разложите их на полу в кабинете или приклейте на стену. А еще лучше — сделайте «дорожку» из поздравительной фразы от входа до рабочего места коллеги.

• Используйте воздушные шары – классические атрибуты праздника. Чтобы придать оригинальности украшению, при надувании положите в каждый из них (или в один большой) записки с пожеланиями от сотрудников.
• Украсьте стену в кабинете коллеги доской визуализации желаний. Заранее расспросите именинника, о чем он мечтает и чего хочет достичь. Вам понадобится лист ватмана, клей и куча небольших картинок с изображением ваших пожеланий – машины, красивого дома или квартиры, морского побережья, обручального кольца, диплома вуза или коляски с младенцем.

Праздничное чаепитие

Чтобы отметить день рождения, можно просто устроить чаепитие. На стол поставить легкие фруктовые канапе, фрукты, торт. Обязательно для чаепития поставьте конфеты. Конфеты можно изготовить самостоятельно, чем приятно удивите коллег.

Конфеты а-ля «Сникерс»

• Молоко (сухое) — 300 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сливки (или молоко) — 50 мл
• Орехи — 400 г
• Сахар — 1 стакан.

Приготовление:

1. Перемешать сахар, какао, сливки (или молоко).
2. Смесь поставьте на огонь, доведите до кипения, непрерывно помешивая, иначе подгорит.
3. Как только смесь начнет закипать, снимите с огня, добавьте обжаренный арахис или другие орехи и мягкое сливочное масло.
4. Постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте быстро ложкой.
5. Когда получится густая масса, придется месить руками.
6. На блюдо постелите пищевую пленку, посыпьте её сухими сливками.
7. Из густой массы лепите шарики, смочив руки водой, складывайте на блюдо.
8. Накройте шарики плёнкой, на 1 час поставьте в холодильник.

… только украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фаршмак (прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, отварное яйцо, 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуют только небольшого украшения из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно сделать с помощью формочки для печенья. Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкой соломкой из болгарского перца — прекрасная закуска для фуршета на работе. Рецепт: в кастрюлю с водой положить морковку и луковицу, отварить до готовности, добавить в в кипящие овощи 500 г куриной печени. Варить все вместе 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, добавляя постепенно бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, соль по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска! Сырный крем с чесноком на хлебном тостике. О том, как его делать я уже писала в этой статье чуть выше (его можно использовать в качестве «подушки» под буженину и колбасу). Но и сам по себе крем бесподобно вкусный и красивый, если его выложить на листик салата с помощью кондитерского шприца.

Преимущества празднования дней рождений на работе

Итак, как вы можете применить знания о том, как дни рождения могут быть моментом прозрения на работе? Простое действие по празднованию дня рождения сотрудника – это хороший инструмент, который позволяет решать ключевые проблемы, связанные с лояльностью и вовлеченностью.

Уменьшение текучести кадров

Уделение сотрудникам особого внимания в день их рождения заставляет их чувствовать себя ценными, а сотрудники, которые чувствуют себя нужными, скорее всего не захотят покидать компанию.

Повышение вовлеченности сотрудников

Выражение признательности в день рождение заставляет человека чувствовать себя вознагражденным и повышает его эмоциональную приверженность компании и ее целям. Это приводит к повышению мотивации и преданности делу, что положительно влияет на итоги работы вашей компании.

Увеличение счастья и производительности

Получив немного дополнительного внимания в свой день рождения от своего работодателя и коллег, вы почувствуете заботу и участие в команде. Это способствует счастью, уменьшает стресс и выгорание.

Снеки и закуски

Канапе по-итальянски

Вам нужны: 40 шариков сыра моцарелла, 4 десятка листиков базилика, по 20 помидорок черри двух цветов (обычно используют желтые и красные, но можно и одноцветные), крупная морская соль, оливковое маслице, молотый перчик чили.

• На приготовление этого блюда уйдет не более 7 минут. Представленных продуктов вам хватит на 10 порций, так что если ваших коллег больше, рассчитайте ингредиенты заново. Сначала разрежьте помидорки черри на маленькие дольки. Если вы хотите более сочные канапе, используйте целые;
• Заготовьте деревянные шпажки. Чередуйте сырные шарики, листья базилика, томатики и чередуйте все заготовленные продукты;
• Выложите канапе в контейнер, в котором вы понесете еду коллегам. Этот снек обойдется вам довольно дешево, наиболее высоко стоящим ингредиентом будет моцарелла. Сбрызните все оливковым маслом или полейте бальзамическим уксусом, если вы не любите масло.

Читайте какие бывают бутерброды канапе и с чем.

Ананасовая кесадилья

Возьмите: на 4 порции потребуется 100 грамм сливочного масла, немного оливкового, 2 стакана консервированного ананаса, 3 кусочка куриного, 8 тортилий, 800 грамм тертого твердого сыра, соус барбекю, пищевая соль и молотый перчик на усмотрение кулинара, кинза.

• На шпажки из дерева насадите дольки ананаса, поджарьте его на малом огне гриля или на сдобренной маслом сковороде;
• Обработайте на сковородке курицу, заранее обсыпав ее солью и приправами. После того, как мясо тщательно прожарится, полейте его соусом барбекю и нарежьте его;
• На нагретом масле обжарьте лепешечки с обеих сторон. На них должна образоваться хрустящая золотистая корочка. Далее выложите на каждую вторую лепешку немного курятины, ананасов и стружки из твердого сыра. Посыпьте их кинзой, а после, когда достанете из сковородки, смажьте соусом. Укройте лепешечки с начинкой свободными и припекайте на сковороде, пока сыр не расплавится. Кушать такие снеки лучше теплыми, поэтому будет здорово, если на месте работы есть микроволновая печь.

Гуакамоле с авокадо и грушей

Вам нужны: 200 грамм лука порея, 2 килограмма свежих авокадо, 3 зеленые груши, 10 ложек лаймового сока, поваренная соль, 10 перцев чили, 400 грамм зеленого винограда без косточек.

В блендере взбейте лук, порубленные перчики чили, соль. Не выключайте механизм, пока масса не станет однородной. Порциями добавляйте в блендер кусочки авокадо без шкурок. Влейте лаймовый сок прямо в емкость и взбейте вновь;
Отдельно размешайте в блендере грушу и виноградинки. Полученные массы смешайте вручную в крупной миске, а потом переложите в контейнер для переноски;
Бюджетный вариант закуски можно дополнить хлебом. С таким гуакамоле лучше всего сочетается ржаной или бездрожжевой. Допустимо есть гуакамоле и с овощами или вообще чем угодно

Важно лишь правильно сервировать блюдо, чтобы у всех празднующих была возможность намазать массу на свою еду.

Форшмак с зелеными яблочками

Возьмите: 850 грамм филе сельди, 5 яичек, 3 большие круглые питы, 5 ломтиков белого батона, белый уксус, 2,5 зеленых яблока, головка репчатого лучка, свежий укроп.

• Залейте три средних ломтика хлеба питьевой водой, чтобы она полностью покрыла хлеб. Затем займитесь очисткой и нарезкой яблока и лука. Половина яблочка должна пойти на украшение, поэтому заранее ее нарежьте, чтобы мякоть не стала темной;
• Через мясорубку пропустите рыбу. В рыбный фарш добавьте лук, яблоки, вареные куриные яички и выжатый разбухший хлеб. Подлейте в массу белый уксус, а после размешайте вручную. Выложить форшмак нужно на четвертинки пит. Украсить блюдо можно с помощью веточек укропа, а также кусочков спелого яблока. Но лучше всего заниматься украшением уже на месте: при транспортировке все может нелепо перемешаться.

Чем полезна традиция угощения коллег по работе

Ridofranz/iStock Работники празднуют вместе дни рождения, Новый год, повышение по службе, уход в отпуск или возвращение из отпуска, рождение детей и т.д. Всё, конечно, зависит от политики самой компании и принципов руководителей. Некоторые совсем не устраивают никаких праздников. А зря. Приступая на работу, вы со временем узнаете, есть ли подобная традиция в вашем коллективе. Если нет – узнайте, не против ли они её создать. Для чего она нужна?

Отношения с коллегами

Скажем честно, всем приятно, когда им уделяют внимание и не просто покупают какую-то еду для застолья, а готовят её сами. Коллеги поймут, что вы долго стояли у плиты, они будут вам благодарны за труд и старание

Да и домашние рецепты гораздо вкуснее магазинных. Так что у вас будет возможность немного похвастаться своими кулинарными умениями.

Дружеская атмосфера

Такие традиции позволяют снять напряжение и стресс, убрать чрезмерную формальность. За едой и напитками люди, как правило, расслабляются и начинают больше общаться. А это положительно скажется не только на атмосфере в коллективе, но и результатах труда.

Любители активного отдыха

Ваша команда не может жить без подвижных игр, танцев до упаду, соревнований на быстроту, силу и выносливость. Мы уверены, на свой день рождения вы уже запланировали активные развлечения. Независимо от того, собираетесь вы праздновать именины в стенах офиса, на спортивной площадке или на загородном пикнике, проще всего заказать доставку еды на «Кейтери».

Благодаря насыщенной программе, ваша команда нагуляет нешуточный аппетит. А значит, можно забыть о калорийности лакомств и постараться выбрать такие, которые приумножат ваши силы.

Что касается продуктов, источники энергии — это нежирное мясо с овощами и рисом или сладким картофелем, мед, бананы, яблоки, апельсины, йогурт и хуммус.

Для малочисленной компании можно выбрать фуршетный сет «Оптимальный». Вам подадут канапе с вяленым помидором и сыром Камамбер, рулетики из языка на крекере, прошуто на гриссини, салат «Вегетарианский» в тарталетке, тар-тар из говядины, роллы с омлетом и со шпинатом, пирожки с яблоками, с клубникой, с клюквой, а также фрукты и мини-медовик на десерт.

Фуршетный сет «Оптимальный» на 5—10 персон от «ёКейтеринг» — 6 400 ₽

Если же ваш коллектив насчитывает 10 человек или больше, предлагаем накрыть поляну с помощью сета «Касабланка». Ваша энергия не иссякнет, благодаря пряным кебабам из индейки с хуммусом и овощами, пирожкам с курицей и говядиной, домашнему сыру с солеными лимонами и инжиром, традиционному хуммусу с вареным яйцом и сушеным нутом в паприке, тыквенной икре с финиковым медом, салату тактука и свежеиспеченной пите.

Фуршетный сет «Касабланка» на 10—15 персон от ресторана «Тажин» — 8 200 ₽

Не давайте волю сплетням

Конечно, вне зависимости от причины празднования, практически на любом корпоративе присутствуют сплетни. Старайтесь не быть их источником и по возможности пресекайте, поскольку то, что отложиться в гостях о вашем празднике будет невольно ассоциироваться и с вами. Так зачем вам негатив? Не вступайте ни в какие конфликты на праздновании вашего (или чужого) дня рождения.

Для этого постарайтесь следовать следующим правилам:

• Ведите себя, исходя из ситуации. Проще говоря – будьте в том настроении, которое преобладает в коллективе.
• Не забывайте о субординации. Не стоит вести себя по-братски с руководителем.
• В разговорах не упоминай о работе. Это считается плохим тоном.
• Не флиртуй направо и налево. Помни, что это твое день рождения, которое, к тому же, ты празднуешь на работе, а не в ночном клубе.
• Избегай компромата. Сегодня у каждого есть смартфон с возможностью фото и видеосъемки, поэтому старайся поменьше попадаться под объективы камер, в особенности, если вы подшофе и помаленьку теряете над собой контроль.
• Старайтесь держать все под контролем. Для этого можно делегировать некоторые моменты своим близким друзьям из числа коллег.

Салаты – лучшая закуска

Без парочки салатов не обходится ни одно день рождения. Салаты можно заказать, а лучше дома приготовить вкуснейшие и простейшие салаты. Например салат с курицей понравится всем до одного.

Салат с курицей

Для него понадобится всего несколько ингредиентов:

• вареные яйца,
• жареные шампиньоны,
• отварное филе курицы, ананасы. Все продукты смешать, заправить майонезом.

Салат с крабовыми палочками

Чтобы день рождение запомнилось вкусными блюдами, приготовьте этот необычный салат.

Продукты:

• Яйца вареные – 4 штуки
• сыр (твердый) – 300-350 г
• крабовые палочки – 1 упаковка (240гр.)
• сухарики – 100 г
• половинка лимона
• чеснок – 2 зубка
• майонез

1. Нарезать крабовые палочки и яйца.
2. На крупной терке натереть сыр.
3. Чеснок пропустить через давилку.
4. В салатницу положить сухарики, сбрызнуть лимонным соком, выложить все нарезанные продукты, заправить майонезом.

Фруктовый салатик

Летом можно приготовить сладкий салат: очистить от кожуры яблоки, грушу, мандарины, нарезать кубиками, добавить клубнику, заправить сладким йогуртом. Если хотите, чтобы салат был еще слаще, добавьте горстку распаренного изюма.

Даже в небольшом офисе можно креативно накрыть стол. Тогда у вас будут не просто посиделки в обед, а настоящий праздник!

Удивляйте, радуйте своих коллег и радуйтесь сами этому счастливому празднику!

Оригинально

Если вы решитеобескуражить своих коллег, то в таком случае, вам не обойтись без помощипрофессионалов. Для коллектива, который привык к роскоши и изысканной пище,наиболее подходящий вариант – фуршет. Именно фуршет, а не шведский стол.

Закуски для фуршета, можно заказать с доставкой у компании,которая специализируется на подобных мероприятиях. Тут есть несколько очевидныхплюсов. Во-первых, неготовя самостоятельно, вы произведете сильное впечатление на окружающих.Во-вторых, заказанные закуски, помимо внешней привлекательности, обладаютотменным вкусом.

Такой вариант,подойдет людям с постоянной нехваткой времени, в юбилей или на торжественную дату компании.

Список наиболеепопулярных закусок:

Сет брускетта. Состоит из: лосося, итальянскойветчины натертой солью, ростбифа, запеченных овощей, а в некоторых случаяхдобавляются свежие овощи.

Цена: 8 порций – 4000р.

Сет гурмэ. Закуски для настоящих сибаритов иценителей вкусной пищи. Набор состоит из: маленькие бутерброды на основепрожаренного чесночного хлеба, сверху – куриный паштет, говяжья вырезка,запеченный перец. Бутерброды на основе фокаччо с креветками. Бутерброды спармезаном, белым грибом, сыром нескольких сортов. Вафельная трубочка, внутри –мусс с ветчиной и фисташками. Теплая говядина, запеченная в травах. Небольшойдесерт на выбор.

Цена: 10 порций – 16000р.

Сет мини. Набор закусок на шпажках – мякотьдыни и пармская ветчина; манго с креветками; груша и грецкий орех; лосось исвежие огурцы; сыр, авокадо и болгарский перец.

Цена: 15 порций – 7000р.

Набор рулетов. Состоит из небольших рулетов скуриной, баклажанной, кабачковой начинкой.

Цена: 15 порций – 5000р.

Сет весенний. Десертный набор состоит из: сыр,орехи, сухофрукты, виноград, мед. Нарезка фруктовая – груша, киви, апельсин,ананас, малина, голубика. Десерт – ежевичный соус и свежая голубика.

Цена: 10 порций – 5000р.

Помимо заявленных вменю наборов, можно заказать индивидуальные, отталкиваясь от предпочтенийкаждого сотрудника.