Топ-10 лучших доставок роллов и суши в москве

Gills

Адрес: Казанская ул., 8-10, Адмиралтейский район

Телефон: +7 (812) 907-36-11

Кафе «Gills» расположено в центре города. Оно открылось сравнительно недавно, в 2018 году. Гостям здесь предлагают попробовать самые разнообразные блюда японской кухни. Конечно, суши и роллы – вне конкуренции. Суши представлены в двух вариантах: нигири и авторское исполнение.

Кафе небольшое, рассчитано всего на 38 мест, но сюда хочется возвращаться снова и снова. Причина проста – вкусные блюда, приятное обслуживание и демократичные цены.

Суши «Gills» хвалят даже те, кто к ним равнодушен. Множество положительных отзывов, огромное количество довольных гостей – неплохой старт. Если владельцы кафе будут продолжать в том же духе, оно будет радовать посетителей еще не один год.

Спринг роллы с курицей и креветками

А сейчас, предлагаем вашему вниманию ещё один ролл с курицей, но при этом не исключающий традиционные морепродукты. Получается вкусно, сытно и полезно.

От классических роллов, спринг отличаются использованием рисовой лапши и рисовой бумаги, вместо риса и нори, соответственно. Такие роллы скорее продукт китайской кухни. Впрочем, и японцы с удовольствием их готовят.

Ингредиенты:

• 300 гр. креветок;
• 100 гр. куриного филе;
• 1 огурец;
• 1 авокадо;
• 60 гр. рисовой лапши;
• листья салата;
• 2 зубка чеснока;
• 2 ст.л оливкового масла;
• 1 ст.л. сока лимона;
• рисовая бумага.

Приготовление:

Для начинки необходимо:

1. Отварить лапшу. О том, как правильно это сделать, вам расскажет инструкция на упаковке;
2. Обжарить креветки в чесночном масле. Для этого оливковое масло разогреть на сковороде, ввести в него подавленный чеснок на 2-3 минут, затем извлечь и жарить на нём креветки 2-5 минут;
3. Овощи нарезать тонкими полосками.

Начинка готова и теперь можем перейти к формированию рулета. Для этого рисовый лист слегка смачиваем и выкладываем начинку в следующей последовательности:

1. Овощи. Сверху можно сдобрить их лимонным соком;
2. Лапша;
3. Курица;
4. Креветки.

Дальше всё как обычно — скручиваем и делим на порции.

Catch

Найти в Москве место, где можно вкусно и недорого поесть, достаточно сложно. Бистро Catch» является одним из таких редких исключений – блюда здесь недорогие, а качество их не отличается от заведения уровня люкс и работает оно в режиме 24/7.

В меню соседствуют sushi, роллы, стейки, а также креветки и устрицы. Любителям традиционной пищи непременно понравятся легкие и сытные супы, кроме того, в меню есть целый раздел традиционных, казалось бы, завтраков, приготовленных в интерпретации шеф-повара. Средний счет – 2000 рублей.

Адрес: Москва, Петровка 30/7 (ст. метро: Пушкинская, Трубная, Чеховская)

Телефон для заказов: +7 495 609‑03-07, +7 495 609‑04-46

Режим работы: ежедневно, круглосуточно

MYBOX

MYBOX – крупная служба доставка японской еды по Москве и Московской области. Закажите суши, роллы, лапшу ВОК на работу в офис или домой. Вкусные суши с тунцом, лососем или креветкой стоит 75 рублей, а острые гунканы от 60 руб. Разнообразное меню ресторана MYBOX включает боулы, дамплинги, классические и горячие роллы, лапшу и оякидон.

Посетители положительно отзываются о доставке за счет невысокой стоимости блюд и хорошего качества продуктов. Зарегистрируйтесь в программе лояльности Happy Box, чтобы получать кешбэк за покупки до 10%. Полученные баллы можно использовать для оплаты до 50% стоимости заказа.

В разделе с акциями проходят распродажи в будние дни и во время уик-эндов. Японские и паназиатские блюда доставляются бесплатно при заказе от 999 руб. в течение 45 минут. Скачайте приложение для мобильного телефона на Android и iOS, чтобы порадовать семью и близких аппетитными роллами из свежих ингредиентов.

Перейти на MYBOX

Ronny

Адрес: наб. Адмиралтейского канала, 2 Т

Телефон: +7 (921) 907-27-08

У этого заведения необычный формат – японо-американское бистро. Японские блюда адаптированы на американский манер. Если любите гастрономические эксперименты, обязательно сюда загляните.

Настоящая гордость «Ronny» — аутентичные суши нигири. В их составе только свежая рыба, а цена вас приятно удивит. В кафе царит непринужденная атмосфера. Это место для дружеских посиделок, общения и приятного времяпрепровождения.

Конечно, это не ресторан, живой музыки вы не услышите, отсутствует и винная карта. Но люди приходят сюда не за этим, в городе полно пафосных мест, «Ronny» — из другой категории.

Хосомаки

Хосомаки – так называются роллы, вмещающие в себя несколько компонентов или всего один. Они имеют второе название моно-роллы.

Рис с начинкой обернут нори, самые распространенные ингредиенты – это угорь, тунец и лосось. В диаметре они не превышают 3-х см.

Тем, кто желает обучиться искусству приготовления роллов, кулинары советуют попробовать хосомаки – его с легкостью можно приготовить дома, а для начинки можно использовать, что захочется – авокадо или кусочек рыбы.

Состав: несмотря на простоту приготовления, они бывают довольно разнообразными. Чаще всего для роллов используется рыба: лосось, угорь или семга и др., но можно встретить и хосомаки с курицей, креветками или кальмарами и т. д.

Где и как лучше заказать доставку роллов и суши в СПб – советы редакции Zuzako

Несмотря на то, что сегодня в СПб существует огромное количество доставок суши и роллов, выбрать оптимальный вариант не так просто. К выбору заведения, где вы будете заказывать японскую кухню, нужно подходить ответственно.

Если нет возможности посетить ресторан самостоятельно, обязательно прочитайте отзывы его клиентов. Сказать однозначно, где суши и роллы самые вкусные, невозможно, так как вкусы у всех разные и способ приготовления в разных местах тоже может отличаться.

В наш топ мы постарались включить лучшие блюда японской кухни и места, в которых, по отзывам клиентов, готовят самый качественный и свежий продукт.

Но выбор всегда остается за вами. Надеемся, что статья расширит ваши знания о суши и роллах, а также о доставках в СПб, и поможет сделать правильный выбор.

Удачных вам покупок!

Япоша

Хотя Япоша не самая известная служба доставки суши, она является одной из лучших в Москве. Ресторан готовит пиццы, салаты, десерты, лапшу и напитки, а их основной задачей является предоставление клиентам быстрой еды из высококачественных продуктов. Каждое блюдо не только состоит из полезных ингредиентов, но и по-настоящему вкусное.

Категория с суши разделана на 3 раздела: нигири, гунканы, сашими. Первые сделаны из аккуратно слепленного комка риса со ломтиком свежей рыбы. Вторые состоят из начинки из мелко нарезанной рыбы, обернутой водорослями Нори. Сашими – это тонко нарезанные ломтики сырой рыбы и других морепродуктов.

Роллы из доставки Япоша продаются недорого: Филадельфия по 385 рублей, спаси лосось по 195, а теплый ролл по 360 руб. Все продукты, из которых су шеф делает блюда, проверяются на качество и свежесть. После оплаты минимального заказа от 1000 руб., курьер круглосуточно (24 часа) доставит его в пределах МКАД.

Перейти на Япоша

Ю-мэ

Ищете место чтобы полакомиться сушами и роллами? Ресторан Ю-мэ» отлично подходит для этого, к тому же он уютно расположился в самом сердце Москвы.

В меню представлены классические блюда японской кухни, а также детское меню и крафтовое пиво (для взрослых). Заведение было открыто в 2003 году, и с тех пор пользуется огромной популярностью у жителей и гостей столицы. Средний счет заведения составляет около 2000-3000 рублей. Здесь можно отведать суши, роллы, сашими признанного мастера японской кухни. Заказать доставку можно практически круглосуточно.

Адрес: Москва, ул. Покровка, д. 38а (ст. метро: Курская, Красные Ворота)

Телефон для заказов: +7 495 621‑78-40, +7 985 410‑67-20

Режим работы: пн-чт 12:00–23:45; пт,сб 12:00–1:00; вс 12:00–23:45

Обзор топа самых вкусных блюд японской кухни с доставкой в СПб

Категория	Место	Наименование	Рейтинг	Характеристика	Ссылка
Суши	1		9.9 / 10	Отличная комбинация ингредиентов
2		9.7 / 10	Отличный вкус и лёгкость приготовления
3		9.5 / 10	Лёгкая и быстрая закуска
Роллы	1		9.9 / 10	Широкий выбор начинки и отличный вкус
2		9.8 / 10	Экзотический и интересный вкус
3		9.6 / 10	Отличный вкус и аппетитный внешний вид

А что из этого предпочтете Вы?

1

Запечённые суши с крабом

В Санкт-Петербурге запечённые суши предлагают далеко не первый год, но несмотря на это,спрос на них только возрастает. Объясняется это, прежде всего отличными вкусовыми особенностями, а также оригинальностью. По отзывам людей, именно запечённые суши с крабом могут похвастаться богатством вкуса.

9.9 /10

рейтинг

Плюсы

• Отличное сочетание всех составляющих
• Приемлемая цена
• Прекрасные вкусовые характеристики

Минусы

2

Нигиридзуси

Суши, которые чаще всего встречаются в японской кухне и отличаются прекрасным вкусом. Повар делает их исключительно своими руками. В них он формирует рис в форме небольшого кораблика, а сверху укладывает сёмгу, форель и другие ингредиенты. Многие мастера предпочитают экспериментировать и добавлять в это блюдо различные морепродукты, поэтому в разных местах эти суши могут отличаться по вкусу. Неизменным остаются только основные компоненты — рис и рыба.

9.7 /10

рейтинг

Плюсы

• Быстро готовятся
• Приятный вкус

Минусы

3

Гунканы

Эти суши представляют собой спрессованный рис, который плотно обёрнут нори. Сверху укладывается икра, рыба, крабовые палочки, водоросли и другие ингредиенты. В японской кухне закуска отличается простотой приготовления. Состав на усмотрение повара может быть разным.

9.5 /10

рейтинг

Плюсы

• Отличный вкус
• Простота приготовления
• Относится к лёгким закускам
• Довольно разнообразный состав

Минусы

Острые

Роллы

По мере развития японской кухни систематически появляются всё новые разновидности роллов. Кроме этого, сегодня повара предлагают попробовать огромное количество подвидов этого блюда, при приготовлении которого могут использоваться самые разные ингредиенты и добавки.

1

Филадельфия

Этот ролл стал популярен благодаря идеальному сочетанию вкусов входящих в него ингредиентов. В меню каждого японского ресторана входит этот ролл, несмотря на то что появился он в Америке. Так как он не закрыт снаружи нори, то относится к категории урамаки. Помимо всего прочего, именно этим удивительно вкусным роллом можно полакомиться весьма недорого во всех японских заведениях.

9.9 /10

рейтинг

Плюсы

• Предельно прост
• Нравится даже тем, кто не любит роллы и суши в принципе
• Имеет много вариаций, но все отличаются отменным вкусом
• Шиирокий выбор начинки на любой вкус
• Приемлемая цена
• Низкая калорийность

Минусы

2

Калифорния

Если вы хотите дёшево насладиться вкусными роллами, то этот вариант — один из самых лучших. На сегодняшний день Калифорния готовится в каждом суше-баре и ресторане японской кухни. В процессе приготовления не возникает никаких трудностей. Начинка может быть совершенно разнообразной, в зависимости от места приготовления.

9.8 /10

рейтинг

Плюсы

• Простота приготовления
• Отличный, нежный вкус
• Приемлемая цена
• Разнообразие начинок

Минусы

3

Дракон

Одним из самых любимых роллов в мире считается Дракон. Многие сушисты любят сравнивать его с гусеницей из-за уникального оформления. Рис является внешней частью этого блюда, а внутри располагается угорь, сыр и огурец. Кроме этого, с внешней стороны ролл украшается авокадо и икрой тобико.

9.6 /10

рейтинг

Плюсы

• Отличный вкус
• Множество вариантов приготовления

Минусы

Высокая цена

Рецептор

Сеть кафе «Рецептор» специализируется на здоровом питании. В меню входят супы, вторые блюда, приготовленные щадящими способами, sushi и роллы из свежайшей рыбы, а также разнообразные напитки и выпечка. Средний чек составляет 2500 – 3000 рублей.

Адреса:

• Москва, Большой Козихинский переулок, д. 10 (ст. метро: Пушкинская, Тверская, Маяковская)
• Москва, Большая Никитская, д. 22/2. (ст. метро: Арбатская, Александровский сад)
• Москва, Чистопрудный бульвар, д. 23, стр. 2 (ст. метро: Чистые пруды, Сретенский бульвар, Курская)

Телефоны для заказов:

• +7
• +7
• +7

Режим работы: пн-пт 10:00–0:00; сб,вс 12:00–0:00

Какие роллы самые вкусные

Вы наверняка знакомы с самыми известными видами роллов, которые в нашем ресторане готовят по традиционным рецептам:

Филадельфия – классика жанра, известное блюдо для тех, кто никогда не пробовал роллы или суши. Ролл Филадельфия готовится с лососем, сливочным сыром и огурцом – свежее и нежное сочетание делает ролл любимым блюдом и детей, и взрослых.

Калифорния – еще одно известное блюдо с оригинальным составом из авокадо, икры тобико и крем-краба (мы также готовим роллы Калифорния с угрем или креветками).

Осака – нежные запеченные роллы с начинкой из угря, лосося и гребешка, теплые с небольшой корочкой. Именно такими мы доставим их вам. Вы можете придать остроты вашему блюду, выбрав соответствующую опцию на сайте.

Ветер с моря – запеченные роллы с креветками, гребешком, лососем и огурцом. Блюдо выглядит очень празднично и ярко благодаря лососю. Оно понравится вам и вашим гостям.

Яки унаги – фирменные запеченные роллы по рецепту нашего шеф-повара. Начинка из лосося и угря под корочкой из сливочного сыра и тобико (икры летучей рыбы). Может быть острым.

Азиана – еще одно фирменное блюдо АзианА: запеченные роллы с креветками, лососем, авокадо и тобико.

2 Штата – сочетание роллов Филадельфия и Калифорния – удовольствие 2 в 1: лосось, крем-краб, авокадо, огурец, сливочный сыр и тонкая лини икры тобико.

Масага маки – по отзывам наших посетителей один из самых вкусных роллов. Мы кладем в них больших тигровых креветок, авокадо, огурец и икры летучей рыбы (тобико). Может, и вы влюбитесь в японскую кухню, отведав наши роллы Масага маки?!

Фила Ролл – отличное блюдо на ужин. Ролл с огурцом, лососем (можно выбрать тунца или угря на ваш вкус), сливочным сыром. Сытное и питательное блюдо, которое придется по душе любому гурману.

MYBOX

MYBOX – крупная служба доставка японской еды по Москве и Московской области. Закажите суши, роллы, лапшу ВОК на работу в офис или домой. Вкусные суши с тунцом, лососем или креветкой стоит 75 рублей, а острые гунканы от 60 руб. Разнообразное меню ресторана MYBOX включает боулы, дамплинги, классические и горячие роллы, лапшу и оякидон.

Посетители положительно отзываются о доставке за счет невысокой стоимости блюд и хорошего качества продуктов. Зарегистрируйтесь в программе лояльности Happy Box, чтобы получать кешбэк за покупки до 10%. Полученные баллы можно использовать для оплаты до 50% стоимости заказа.

В разделе с акциями проходят распродажи в будние дни и во время уик-эндов. Японские и паназиатские блюда доставляются бесплатно при заказе от 999 руб. в течение 45 минут. Скачайте приложение для мобильного телефона на Android и iOS, чтобы порадовать семью и близких аппетитными роллами из свежих ингредиентов.

Перейти на MYBOX

Nobu

Рестораны Нобу» уже много лет существуют практически во всем мире – в Америке, в Японии, Австралии. В 2009 году первое заведение открылось и в Москве.

Наряду с роллами и суши в меню преобладают изысканные блюда японской кухни. Средний чек ресторана составляет 6000 рублей. В заведении также работает своя пекарня, которая позволит полакомиться свежей выпечкой, а обширная винная карта порадует ценителей изысканных напитков. Здесь делают одни из лучших суши в Москве, которые можно заказать с доставкой.

Адрес: Москва, ул. Большая Дмитровка, д. 20, стр. 1 (ст. метро: Театральная, Охотный Ряд, Пушкинская)

Телефон для заказов: +7 495 645‑31-91

Режим работы: ежедневно, 13:00–0:00

MYBOX

Плюсы

• большой выбор блюд
• быстрая доставка

Минусы

• разбавленный соевый соус в наборе
• мало начинки в роллах

Сеть суши-магазинов MYBOX работает практически во всех городах страны. В ассортименте меню можно найти классические, горячие и фирменные роллы. На сеты регулярно действуют скидки и промо-акции. На сайте для клиентов создан бонусный клуб, в котором вместо стандартных баллов начисляются майбаксы, копящиеся в коробке счастья после совершения заказа. Чем больше покупок делает клиент, тем выше кэшбэк. 1 майбакс = 1 рубль. Оплатить ими можно до 50% стоимости заказа. Программа лояльности не действует в городе Петрозаводск.

Правила употребления суши и роллов

Чтобы свести к минимуму все шансы возникновения негативных последствий, которые могут возникнуть после употребления суши или роллов, достаточно руководствоваться следующими правилами:

1. Отдавать свое предпочтение тем блюдам, для приготовлениях которых был использован коричневый рис. Так как он является более питательным и разрешен в небольшом количестве людям, страдающим сахарным диабетом.
2. Выбирать лучше всего те роллы, в которых содержится минимальное количество риса. К таким видам относятся, например, косуна или темаки.
3. Лучше отказаться от суши и роллов, в начинке которых присутствует сыр, также лучше избегать роллов в кляре.
4. Свести количество употребляемого соевого соуса к минимуму, так как в его составе присутствует очень много соли, которая задерживает воду в организме и вызывает отеки.
5. По возможности отказываться от суши и роллов, в которых присутствует сырая рыба, так как в таком продукте могут содержаться токсичные вещества и он может стать причиной заражения организма различными паразитами.

Кроме всего перечисленного очень важно правильно выбрать заведение, в котором готовят и торгуют суши и роллами. Ведь только при соблюдении технологии и использовании качественных продуктов, риск получения негативных последствий снижается до минимума

Рекомендуемая суточная норма

Суточная доза суши и роллов составляет 400 г, именно такое количество не принесет организму никакого вреда, а только пользу, конечно при условии, что продукт качественный.

Можно ли есть на ночь

Как бы всем не хотелось, но суши и роллы не относятся к блюдам, которые разрешено кушать перед сном. Всему виной рис, который является достаточно тяжелым продуктом для пищеварения. Кушать суши и роллы можно максимум за 4 часа до сна. Такой подход не станет причиной нагрузки на пищеварительную систему и позволит избавиться от бессонницы.

Foodband

Скидка до 30%, промокод: CRAZY30

Доставка роллов, суши и ВОКа в Москве, Foodband бесплатно привезет круглосуточно до дома. Меню с японской едой насчитывает более 30 вариантов: Унаги Темпура, горячий ролл Цезарь, запеченный с крабом, Терияки гриль и Окинава. Вес сета на 3 человека составляет 775 гр, а большого сета на 6 человек 1880 гр стоимостью 3030 руб. Среди ингредиентов пользуются популярностью авокадо, угорь, лосось, икра масаго и такуан.

Не нужно ходить на рынок или магазин, потом стоять несколько часов на кухне, чтобы получить желаемое блюдо — Foodband бесплатно доставит вкусную еду прямо в офис и квартиру. Оформите заказ вместе с промокодом, оплатите картой онлайн и сэкономьте до 30% от общей стоимости. Попробуйте новинки в 2021 году, чтобы утолить голод аппетитными роллами.

Промокоды Foodband

Тануки

Скорее всего, вы слышали о московской сети ресторанов Тануки. С недавнего времени они занимаются круглосуточной доставкой суши на дом. Они являются одними из самых дорогих и старых компаний, которые работают на рынке. Каждый рецепт проверен временем, а налаженные механизмы доставки позволяют получить сет роллов уже через 30 минут после заказа.

Больше всего Тануки привлекают уникальностью блюд: морской гребешок на льду, криспи из тунца, авторские десерты из мусса, мисо-суп с тофу и напитки из натуральных ягод. Это отличный способ удивить гостей на день рождения, устроить семейный ужин или порадовать любимого человека.

Набор с едой бережно складывается в упаковку и доставляется в небольших коробках, которые легко открыть или оставить на несколько часов до прихода друзей. Постоянные клиенты получают купоны на скидку, а для именинников действует акция -20%. Ресторан Тануки в Москве попал на 6 место в рейтинге лучших служб доставок суши и роллов по отзывам покупателей.

Перейти на сайт

MEGUmi

Если вам хочется попробовать настоящие суши страны Восходящего Солнца, то совершенно необязательно туда ехать.

Ресторан MEGUmi» представляет своим посетителям как традиционные блюда японской кухни, так и авторские варианты от шеф-повара. Средний счет составляет 1500 – 2000 рублей, в ресторане представлен также широкий выбор вин. Отдельная карта для тех, кто хочет попробовать настоящее японское сакэ. Время работы – с 12 00 до 23 00. Доставка бесплатная при заказе на сумму от 3000 рублей. В 2018 году ресторан пользовался большим успехом, поэтому в рейтинге 2019 года, это заведение занимает почетное пятое место.

Адрес: Москва, Новинский бульвар, д. 8, стр. 2 (ст. метро: Смоленская, Арбатская)

Телефон для заказов: +7 495 287‑05-20, +7 495 745‑10-00

Режим работы: пн-пт 12:00–23:00; сб,вс 14:00–23:00

Subzero

Адрес:

• Рубинштейна, 38 (+7 (812) 907 64 38)
• Академика Павлова, 5 (+7 (812) 927 64 38)

Суши-ресторан, который славится обширным меню. Отличный вариант для тех, кто хочет поближе познакомиться с дальневосточной кухней. Даже любители суши наверняка найдут здесь что-нибудь новенькое – в меню представлено множество вариаций.

Сашими, татаки, нигири с разными наполнениями (морской гребешок, палтус, лосось, угорь и др)

Если обратить внимание на отзывы, возникнет двоякое впечатление. В основном гости «Subzero» благодарят заведение за вкусную еду, но обслуживание здесь не всегда на высоком уровне

В 2018 году «Subzero» попал в рейтинг Национальной ресторанной премии в Санкт-Петербурге, он занял 13-место.

Delivery Club

Доставка роллов и суши доступна в более 90 городах России, Delivery Club позволяет быстро и эффективно заказывать меню из самых разных ресторанов: Достаевский, Марукамэ, Суши Шоп, Menza и Tokyo sushi. Зарегистрируйтесь на сайте, добавьте свой адрес для доставки в Москве и сохраните его для будущих заказов.

Вы можете просмотреть все рестораны рядом с вами или выполнить поиск по названию: Silver Panda, Кимчи, Халасё, Kabuki, Просуши и DreamWok. Используйте гибкий фильтр для поиска: бесплатная доставка, еда за баллы, экспресс доставка и с онлайн оплатой. Изучите фото с аппетитными роллами, чтобы точно знать, что вам привезут.

Помимо сетей быстрого питания в списке Delivery Club есть изысканные рестораны, а также недорогие закусочные. Чтобы сделать заказ, просто выберите любой товар из ресторана и добавьте его в корзину. Используйте промо-код на скидку до 30%, выберите количество приборов, оплатите банковской картой и ожидайте курьера отслеживая его местоположения в реальном времени.

Вариант первый. По-студенчески

В этом варианте мы с тобой будем готовить классический вариант с морепродуктами, но попробуем заменить более дешевыми, но не менее вкусными аналогами самый дорогой ингредиент — рыбу. Это вполне реально. Заменить красную рыбу можно на крабовые палочки и развесные замороженные креветки. Крабовые палочки по акции или на развес: средняя стоимость — 50 рублей по скидке в таких сетях, как Пятерочка, Магнит, Дикси и Ашан. Для более пикантного вкуса добавим к ним креветки — цена за килограмм начинается от 300 рублей, но нам достаточно будет 100-150 граммов — получается в районе 30 рублей.

Помимо основного наполнения, нам понадобятся: — рис — 1 стакан; — творожный сыр — 100-150 г; — нори — 4 листа; — огурец — 1 шт.

Огурцы продаются на развес в любой продуктовой сети — обойдутся дешевле 15 рублей. Самый дешевый шлифованный рис мы нашли от , «Makfa» и «Prosto» — от 34 до 49 рублей за килограммовую упаковку. Нам нужен белый, круглозерный. Творожный сырок тоже выбираем экономно: ищем на полке марки «Кубанский молочник» и «Свитлогорье» — 24-29 рублей. Водоросли нори выслеживаем по акции — от 100 до 120 рублей за упаковку.

Продукты закуплены, в глазах — огонь решительного ронина. Приступаем к приготовлению:

1. Тщательно промой рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залей холодной водой в соотношении: 1 часть риса на 1,25 частей воды. Ставь на огонь и вари до кипения, после чего убавь огонь до минимума и продолжай варить 14-15 минут под крышкой. В готовый рис добавь соль и специи по вкусу.

2. На очереди креветки. Их долго варить не надо — слегка размороженные морские гады отправляются прямо в панцирях в кипящую воду на 1,5-2 минуты, после чего ждут своего часа, остывая. Не перевари, иначе они будут напоминать по вкусу кусочки хрустящей резины.

3. Нашинкуй крабовые палочки мелкими аккуратными кубиками. Огурец нарежь тонкими продольными брусками. Очисть креветки от панцирей — в сети полно гайдов, как сделать это быстро и без производственных потерь.

4. Теперь нужно растолочь сыр в мягкую, однородную массу. Сделать это можно вилкой, если нет ступки с пестиком. Ингредиенты готовы — можно крутить роллы.

5. Клади лист нори — целый или разрезанный пополам, решать тебе — на циновку. Циновку можно заменить подходящими подручными средствами — подойдет набор из полотенца и бумаги для выпечки или пищевого пакета. На матовую поверхность листа выкладывай порцию риса. Аккуратно распредели рис по нижней половине листа и выкладывай рядками начинку: палочки, сыр, огурец и креветки.

6. Самый ответственный момент, здесь главное не налажать: крутим снизу, не торопимся. Слегка придаем форму свертку — чтобы начинка уплотнилась. Разворачиваем — должна получиться красивая, аккуратная колбаска, готовая для сервировки и нарезки.

№ 2. Ресторан Нияма

С первого места Нияма спускается на второе. Сеть заведений (21), расположенных по всей Москве и других городах. Менеджмент ресторана работает не только над интерьером, но и над входной группой, чтобы гостей от тротуара и до столика встречали только высококлассная отделка и кристальная чистота. Искренне радушный хостес встречает на входе и всегда предлагает лучшие свободные столики, независимо от количества гостей. Здесь вы сможете попробовать лучшие суши в городе.

Во всех заведениях сети уникальный дизайнерский интерьер. Водопады, живая зелень, мягкие диванчики и простор создают легкую, непринужденную атмосферу. Расстояния между столиками большие и разговор за одним столиком совершенно не мешает гостям за другим.

Сервис

Официанты принимают заказы быстро и точно. Любые пожелания по составу продуктов в блюдах выполняются безошибочно. За редким исключением (касается 1-2 заведений, где к сожалению, ничего не меняется в лучшую сторону) администраторы крайне дружелюбные и приветливые.

Приятно, что гостей усаживают за те столики, которые нравятся им, а не за те, где может разместиться компания побольше и ресторан получит с них больше прибыли. К сожалению, появились случаи плохого сервиса, а местами и вовсе наплевательского, но в целом все на уровне.

Вкус

Готовые блюда и напитки подают своевременно: горячее – горячим, холодное – холодным. Огромный выбор блюд позволит найти каждому свое. Внешний вид и вкус роллов в Нияме восхитителен. Используются только свежие ингредиенты.

Они грамотно подобраны для каждого ролла или суши. В нужных пропорциях сочетаются хорошая рыба, рис, водоросли и другие вкусности. Отрадно видеть, что здесь не разбавляют соевый соус – он действительно густой и не разбавленный.

Мы нашли блюдо, ради которого между всеми заведениями раньше выбирали именно Нияму – Сяке Сандочи. Его вы можете попробовать как в обычном меню, так и в бизнес-ланче. Всего лишь в одном заведении мы столкнулись с плохим качеством изготовления этих роллов (причем, на постоянной основе). Но теперь, подобное блюдо (Персона Грата) мы рекомендуем пробовать в Якитории – там оно гораздо лучше.

Слой Темпуры на горячих роллах тонкий и позволяет наслаждаться отличным вкусом начинки, а не обжаренного теста. Единственный недостаток – роллы толстовато нарезаны. Не каждому под силу съесть такой за раз.

Размер порции внушительный, так что заказывая много, рассчитывайте свои силы. А если все-таки что-то останется, то официанты с удовольствием сами предлагают завернуть все с собой. Это не ущемляет достоинства гостей, а наоборот, подчеркивает качество и вкус блюд, которые невозможно оставить.

К сожалению, некоторые заведения сети на постоянной основе предоставляют посредственные сервис и еду. Возможно, причина кроется в экономии на ингредиентах, а может и в персонале отдельного места. Но стоит учесть, что в ресторанах по адресам: Москва, Измайловское ш., 69г, ТЦ Альбатрос и ул. Снежная, 16, корп.6 … нужно быть предельно бдительным при заказе блюд, запастись временем и не обращать внимания на хамство персонала.

Цена

В Нияме 39 видов холодных роллов, 9 – теплых и 24 – суши. Средняя цена холодных роллов 315 р, что является почти самой низкой ценой в нашей пятерке. Теплые роллы – самые дешевые в нашем ТОПе 293 р.

Суши стоят около 89 р, и по этому показателю Нияма в том числе находится на самой нижней ценовой планке из нашего рейтинга. 10% скидка предоставляется на заказ, сделанный за 6 часов до доставки или самовывоз. Нияма заслужено занимает первое место в рейтинге «Лучшие суши в Москве» и надеемся, что франшиза не испортит данную сеть.