14 волшебных мест для посещения в провансе

Бывший административный центр

Как мы уже выяснили, современной столицей области является Марсель. Экс-ан-Прованс – это ее бывший административный центр, расположенный в 30 километрах от средиземноморского побережья. Культурный центр региона основан в 120 году до нашей эры на том месте, где находились термальные источники.

В Средневековье Aix-en-Provence становится столицей Прованса и держится в этом качестве до начала XX века, когда уступает свое место Марселю. Сейчас это респектабельный населенный пункт с живописными площадями, вымощенными камнем узенькими улочками, роскошными особняками и уникальными фонтанами, которых здесь более сотни. Дома с элегантными фасадами создают неповторимую атмосферу очарования старины.

Колоритный Экс-ан-Прованс, полный жизни и энергии, на весь мир славится бальнеологическим курортом, который находится в долине реки Арк. Теплые источники, открытые еще римлянами, помогают при лечении различных заболеваний.

Летом здесь проходят многочисленные фестивали. В июне все улочки и площади превращаются в концертные площадки под открытым небом. В июле проходит праздник оперного и сценического искусства, принимающий тысячи гостей. Молодые вокалисты и музыканты пробуют свои силы, соревнуясь друг с другом. А в ноябре Экс-ан-Прованс принимает фестиваль европейского короткометражного кино.

Вокруг города

В окрестностях города можно подняться на живописную гору Сен-Виктуар (1010 м) — излюбленную «музу» Поля Сезанна, посмотреть замок 14 столетия в Вовенарге (Vauvenargues), принадлежавший графам Прованса, архиепископату, а в 1958—1973 годы — Пикассо (здесь находится и его могила). Между Кабассом (Cabasse) и Карсе (Carces) расположено одно из крупнейших цистерцианских аббатств Прованса — памятник романской архитектуры 12 века монастырь Тороне (Thoronet).

Средневековая провансальская деревушка 11 века Антрекасто (Entrecasteaux) примечательна своим прекрасно сохранившимся архитектурно-историческим ландшафтом, фортификационным замковым комплексом 16-18 столетий и регулярным парком, разбитым известным французским садоводом Андрэ ле Нотре (André le Nôtre, 1613-1700). Живописный маленький город Оп (Aups), сохранивший следы фортификационных сооружений, фонтаны и старинные циферблаты солнечных часов на фасадах зданий, почитают столицей черного трюфеля. Здесь находится музей Симона Сегала (1898-1969).

Живописный маленький город Оп почитают столицей черного трюфеля.

Расположенный по соседству департамент Вар порадует любителей эко-туризма и активного отдыха: здесь расположен впечатляющий своими размерами и красотой каньон Ле-Горж-дю-Вердон (Les Gorges du Verdon). Природный региональный парк, раскинувшийся на 178 000 га, особенно живописен в октябре. Вы можете проехать вдоль грандиозных ущелий и порогов на автомобиле или арендовать на озере Sainte-Croix-du-Verdon катамаран или каяк для прогулки по «дну» ущелья. Также здесь можно заняться рафтингом, каноэ, парапланеризмом, велосипедными и пешими прогулками. Остановиться лучше всего в крошечной деревушке по соседству, славной своим фаянсом, сырокопчеными колбасами и тушеным кроликом, — Мустьер-Сан-Мари (Moustiers-Sainte-Marie).

В деревушку Феррасьер (Ferrassières) лучше всего заехать в начале июля — во время местного Фестиваля лаванды, тогда вам посчастливиться не только наблюдать за тем, как собирают и обрабатывают лаванду, но и самим освоить премудрости получения лавандовой эссенции. Здесь также можно заглянуть в музей парфюмерии, приобрести различные косметические средства на основе лавандового масла и совершить велосипедную или пешую прогулку по ароматным и живописным лавандовым полям.

Памятник Рене Доброму

Памятник-фонтан, созданный скульптором Давидом д’Анже, изображает правившего в XV в. графа Прованса, герцога Анжу и короля Неаполя Рене, прозванного Добрым (между прочим, отца Иоланты из одноимённой оперы Чайковского). В период его правления Экс стал крупным торговым и университетским центром. Король не случайно изображён с виноградной гроздью в руке: ведь именно при нём в Провансе стали культивировать мускатные сорта винограда, а также миндаль. Рене – автор фирменного лакомства – калиссонов. Так называются конфеты из миндаля с засахаренными фруктами и миндальной глазурью. Монарх Прованса подарил его своей невесте – будущей королеве.

Король Рене покровительствовал трубадурам, музыкантам и художникам, часто организовывал праздники, словом, оставил по себе добрую память.

Памятник Рене Доброму

Самые живописные деревни Прованса

Ле-Бо-де-Прованс

Ле-Бо-де-Прованс считается одной из самых красивых французских деревень. Это небольшое поселение расположено на скалистом плато с видом на долину в самом сердце французских Альп и словно застыло в Средневековье. Ле-Бо-де-Прованс славится восхитительными старинными каменными зданиями, уютными небольшими площадями и террасами, полными ароматных цветов. Главные достопримечательности деревни: средневековая церковь Святого Винсента и руины древнего замка Шато де Бо.

Сен-Поль-де-Ванс

Сен-Поль-де-Ванс — живописная средневековая деревня, расположенная на вершине высокого холма и окружённая хорошо сохранившимися укреплениями. Представляет собой лабиринт мощеных улиц, крошечных переулков, лестниц и небольших площадей, украшенных фонтанами. Главной достопримечательностью Сен-Поль-де-Ванс является средневековая церковь 14 века, в которой сохранился романский хор, оригинальные колонны в нефе и часовня в стиле барокко, хранящая драгоценные реликвии из римских катакомб.

Горд

Горд — жемчужина Люберона и одно из самых красивых мест Прованса. Представляет собой небольшое поселение на вершине холма с красивой средневековой архитектурой и традиционным провансальским очарованием. Центром деревни является замок Шато де Горд 16-го века с массивными башнями и огромными воротами.

Ванс

Ванс — живописная деревня художников на вершине холма, окружённая крепостными валами. Внутри стен — очаровательный мир узких булыжных переулков и старинных домов, приправленный средневековой атмосферой. В самом сердце деревни находится древний романский собор 11 столетия с скульптурными деталями эпохи Каролингов на колоннах нефа.

Сен-Реми-де-Прованс

Сен-Реми-де-Прованс — симпатичная деревня в северных предгорьях Альпийских гор, вдохновлявшая Ван Гога. Интересные достопримечательности: старый романский монастырь и триумфальная арка 1-го века до нашей эры, посвященная Юлию Цезарю.

Салон-де-Прованс

Салон-де-Прованс — город с богатой историей, расположенный к северо-западу от Марселя. Был основан Карлом Великим и известен как место жизни Нострадамуса, который провел здесь последние 20 лет своей жизни. В Салон-де-Прованс можно посмотреть на средневековый замок с неплохо сохранившимися стенами 12 — 15 веков и прекрасную романскую церковь.

Грас

Грас — типичная провансальская деревня, расположенная на вершине высокого холма, полная атмосферных улиц и небольших площадей. Зеленые холмы и равнины вокруг этого старинного городка расцветают апельсиновыми цветами, розами, мимозой, жасмином, лавандой и фиалками, которые применяются при изготовлении парфюмерной продукции.

Кассис

Кассис — живописная старая рыбацкая деревня, которая имеет яркую атмосферу небольшого средиземноморского порта и провинциального Прованса. Кассис находится в 22 километрах от Марселя и является одним из самых любимых мест его жителей. Благодаря своей природной красоте и ярким старинным домам городок всегда привлекал многочисленных художников.

Биот

Биот — это узкие мощеные улочки и приятные маленькие площади, которые наполнены историей. Главная достопримечательность деревни — средневековая церковь 12 века, основанная в период крестовых походов.

Мужен

Мужен — очаровательная прованская деревня на вершине холма с исключительным художественным наследием и великолепной гастрономией. Известна как место жизни Пикассо с 1961 по 1973 годы. Художник выкупил здесь древнюю часовню 12 века Notre-Dame de Vie и превратил её в свою мастерскую.

Со

Со — великолепная деревня на севере Прованса, где золото пшеничных полей смешивается с яркими фиолетовыми рядами лаванды. Это очаровательный городок, наполненный старинными каменными домами с яркими ставнями.

Валансоль

Aix-en-Provence (Экс-ан-Прованс)

Экс-ан-Прованс (Aix-en-Provence) — один из самых красивых городов Прованса. Это небольшой, тенистый, типично прованский городок, прославившийся благодаря известному импрессионисту Сезанну, облюбовавшиму эти места. Это место еще славится своим провансальским рынком, одним из лучших в регионе.

Экс-ан-Прованс, часто именуемый просто Экс, — это один из самых богатых городов Франции, каким он всегда и был, в отличе от вечного бедного Марселя под боком. Вас ждут уютные узкие пешеходные улочки старого города, обрамленные старинными домиками, богато украшенные двери особняков, многочисленные старинные фонтаны, роскошные виды на окрестности и эта особая атмосфера Прованса.

Путеводитель по Экс-ан-Провансу:

Фотогалерея

Как добраться в Экс:

• На машине

  Парковки

• На автобусе
• На поезде
• На самолете

• Из Экса по окрестностям:
  • По региону: на поезде
  • По региону: на автобусе
• Транспорт Прованса
  • Поезда Прованса
  • Автобусы Прованса

Что посмотреть в Экс-ан-Провансе:

На осмотр Экса я бы закладывала полный день. Можно, конечно, пробежать по верхам, но если пройти хотя бы по паре маршрутов, предложенных ниже, то это уже займет больше половины дня.

• Достопримечательности
• Музеи Экса
• Церкви Экса
• Карта с достопримечательностями
• Карты Экс-ан-Прованса

Маршруты в Экс-ан-Провансе:

Туристические маршруты по Экс-ан-Провансу удобно проведут вас по значимым достопримечательностям города. Вы можете посмотреть не только известные фонтаны, но и пройти по следам художника Поля Сезанна, который прожил в Эксе многие годы, а также посетить его мастерскую и полюбоваться пейзажами, запечатленными на его полотнах.

• Маршрут по городу Экс-ан-Прованс
• Поль Сезанн:
  • Маршрут по Эксу Сезанна
  • Маршрут в окрестностях Экса: по следам Сезанна
  • Дорога Сезанна

• Маршруты вокруг Экс-ан-Прованса
  • Для детей — вокруг Экса
  • Достопримечательности вокруг Экса
  • Соседние города
  • Тематические маршруты по Провансу
  • Прованс за 1 неделю
  • Активный отдых в Провансе
  • Маршруты по Франции
  • Окрестности Экса
• Исторические маршруты вокруг Экс-ан-Прованса
  • Маршрут 1 — северо-запад.
  • Маршрут 2 — северо-восток.
  • Маршрут 3 — восток.
  • Маршрут 4 — юг.

Что поесть в Экс-ан-Провансе:

Традиционные блюда Экса отражают типичную провансальскую кухню. Обязательно попробуйте местную сладость — Le Calisson d Aix-en-Provence (на фото ниже).

• Кухня Прованса
• Вина Прованса и Лазурного берега
• 10 лучших вин Прованса
• Французские вина
• Вина AOC Côtes de Provence
• Вина Авиньона
• Вина Кассиса
• Классификафия франузского вина

Шоппинг в Экс-ан-Провансе:

Если хочется чего-то аутентичного, то обязательно стоит посетить традиционный рынок Экса — один из крупнейших и самых интересных в Провансе:

• Сувениры из Прованса
• Рынки в Экс-ан-Провансе
• Рынки Прованса
• Расписание рынков в Провансе
• Рождественские рынки в Провансе
• Аутлеты во Франции
• Распродажи во Франции
• Возврат Tax-Free

В окрестностях Экс-ан-Прованса:

Вокруг Экса расположено множество интересных городков и деревень. Их можно посмотреть в ходе одного из 4 исторических маршрутов, предложенных выше, либо просто выбрать что-то понравившееся:

• Вокруг Экс-ан-Прованса
• Tarascon — 25 км, 25 мин.
• Cavaillon — 25 км, 33 мин.
• St. Remy de Provence — 25 км, 27 мин.
• Carpentras — 26 км, 25 мин
• Pont du Gard — 26 км, 27 мин.
• Orange — 31 км, 21 мин.
• Fontaine de Vaucluse — 33 км, 41 мин.
• Oppede-le-Vieux — 38 км, 45 мин.
• Venasque — 38 км, 37 мин.
• Les Baux de Provence — 39 км, 38 мин.
• Arles — 39 км, 42 мин.
• Gordes — 39 км, 47 мин.
• Menerbes — 39 км, 46 мин.
• Senanque Abbey — 42 км, 51 мин.
• Lacoste — 43 км, 49 мин.
• Nîmes — 45 км, 44 мин.
• Bonnieux — 47 км, 52 мин.
• Roussillon — 49 мк, 54 мин.
• Apt — 53 км, 57 мин.
• Lourmarin — 69 км, 53 мин.
• Ansouis — 78 км, 1:02.
• Avignon — 88 км, 1 ч.
• Marseille — 103 км, 1:17.
• Luberon
• Petite LuberonЭкс-ан-Прованс на карте Франции:

Экс-ан-Прованс на карте Франции:

Полезные ссылки:

• Транспорт в Провансе
• Автобусы в Провансе
• Поезда в Провансе
• Прованс
• 10 самых красивых мест в Провансе
• 10 лучших деревень Прованса
• Тематические маршруты по Провансу
• Туристические маршруты по Франции
• Заповедник Люберон
• Заповедник Petite Luberon

• Транспорт по Франции
• Схемы маршрутов поездов по регионам Франции
• Скидки для детей на поезда
• Автобусы по Франции: схемы маршрутов, расписание.
• Как дешевле передвигаться по Франции
• Транспорт во Франции
• Сэкономить во Франции

Фонтэн-де-Воклюз

На этот городок достаточно потратить 30 минут.
Если не базарный день. Рынок здесь работает по четвергам и воскресеньям.

Если ехать вверх по течению Сорг, то проехал красивый арочный мост, вы попадете к истоку реки Сорг, деревня Фонтэн-де-Воклюз: из под земли вырывается мощный поток воды.
Пишут, что подземное русло Сорга уходит на 300 метров вглубь.

Парковка находится ниже истока, до него придется топать пешком, поставив авто на платную стоянку.

В несезон естественно я и не подумал платить.
Выше на скале, из под которой бьёт фонтан, находятся пещеры.
Что за пещеры — не выяснял и не поднимался к ним.

Подсолнух – цветок солнца, энергии и счастья

Будучи родом из Северной Америки, подсолнух впервые появился ​​во Франции в XVI веке и идеально адаптировался к особенностям местного климата и почвам. Этот цветок безусловно поднимает нам настроение – ему это легко удается благодаря яркому желтому цвету и форме, напоминающей солнце. Подсолнечнику нужно много солнечного света, чтобы цветок раскрыл свои лепестки. Известно, что подсолнечник поворачивает «голову» своего цветка за солнцем, поэтому его название происходит от итальянского слова girasole, что означает обращенный к солнцу. Крупный по размеру и насыщенный красками цветок подсолнечника во Франции используют в основном для производства масла из семян.

Вы знали? Подсолнечник в современном мире также пытаются использовать в качестве источника возобновляемой энергии благодаря его «сочным» стеблям и богатым на растительные компоненты цветам.

Отели Прованса

В Провансе туристическая инфраструктура развита на высоком уровне, а это значит, что выбор отелей чрезвычайно широк. Это и сетевые отели, и локальные гостиницы, и апартаменты, и гостевые дома, и курортные отели, и виллы для съема. Найти место размещения в городах Прованса можно практически в любой категории звездности и любого уровня удобств. Для бюджетных путешественников в крупных городах имеется и такая опция, как размещение в хостелах. При желании остановиться можно как на Лазурном берегу, так и в городах, удаленных от побережья. Для поиска подходящего типа жилья рекомендуем пользоваться проверенными сервисами:

Booking — бронирование отелей по 120 000 направлениям по всему миру;

Hotellook – сервис, позволяющий находить и сравнивать цены на отели по всему миру, предоставляемые ведущими системами бронирования.

Если Вы планируете посещать Прованс в «высокий» сезон, то рекомендуется бронировать жилье заранее, так вы сможете найти оптимальный по соотношению цена/качество вариант.

s_wh/Вердон, вид сверху

Отличительные черты стиля

Прованс – это легкий и романтический стиль. Интерьер светлый, простой, не перегруженный яркими деталями. Прованс и кантри объединяет нотка деревенского шика и уюта загородного дома. Описание некоторых, характерных для стиля черт, помогут привнести в интерьер дома атмосферу французской легкости.

• Использование в интерьере натуральных материалов;
• Стены отделывают штукатуркой;
• Мебель и предметы интерьера имеют эффект состаренности;
• Потолок украшают потолочные балки;
• Комната наполнена светом;
• Кованые предметы мебели и декора;
• Квартиру наполняют живые цветы и цветочные узоры.

На фото спальня в стиле прованс с цветочным узором на обоях и состаренной мебелью из дерева. 

Кухня Прованса — порадует всех

Провансальская кухня заслуживает особого упоминания. Ведь здесь выращивают огромное множество специй, которые, безусловно, входят в постоянный рацион местного населения. Среди них тмин, фенхель, базилик, розмарин, и, конечно, трюфеля.

Изысканная провансальская кухня с множеством специй

Также Прованс знаменит своим оливковым маслом и овощным рагу под названием «рататуй», основные компоненты которого — баклажаны и томаты, изобилием свежих фруктов, которые можно приобрести на небольших рынках, и чудесными винами с насыщенным, незабываемым вкусом.

Помимо разнообразнейших достопримечательностей в Провансе есть множество способов развлечься и повеселиться.

Здесь постоянно проводятся всевозможные фестивали и культурные мероприятия, причем как в крупных городах, так и в маленьких деревушках. Театральные и танцевальные представления, джаз, опера и многое другое.

Когда лучше всего посещать Лавандовые поля

Самое лучшее время для прогулок по лавандовым полям — вторая половина июля, так как именно в это время практически все поля находятся в состоянии максимального цветения. В начале июля на некоторых полях можно увидеть только небольшие нераспустившиеся бутоны, а с августа уже начинается уборка. Поля после прохода сельхоз техники далеко не так впечатляюще выглядят. Обязательно учитывайте эти факты при планировании времени поездки.

Оптимальным вариантом полностью осмотреть лавандовые поля будет поездка на автомобиле. Так вы сможете объехать максимально большие площади провинции. Можно взять напрокат велосипед. Минусом будет значительно меньшее увиденное пространство. Однако в плюсы можно отнести то, что на велосипеде вы сможете посетить такие уголки, куда на автомобиле будет добраться куда сложнее. И самый экономный (можно даже сказать бесплатный) способ – воспользоваться своими ногами. Пешая прогулка и для здоровья полезна, и природе никакого вреда. Но вот главный недостаток – существенное уменьшение площади осмотренных окрестностей.

Особое место в Провансе занимает монастырь аббатства Нотр-Дам-де-Сенанк, основанный в 12 веке (именно его координаты указаны чуть выше). Здесь монахи выращивают лаванду и собирают мед. Вы сможете купить у них не только мед, но и мыло, и духи собственного производства.

монастырь аббатства Нотр-Дам-де-Сенанк

Многие хозяйства в окрестностях предлагают собственную продукцию из лаванды. За небольшое вознаграждение можно договориться о небольшой экскурсии по хозяйству с лекциями на тему … конечно же лаванды.

Стоит обратить внимание на одно интересное место под названием Lavender Museum в городке Кустелле. Это музей лаванды

Естественно вся экспозиция, так или иначе, связана с лавандой, способами её выращивания и методами получения экстрактов и масел.

Красоты лавандовых полей вдохновляют жителей Прованса на проведение многочисленных фестивалей. Самый крупный фестиваль проходит в официальной столице лавандового края городке Со (район Воклюз). Праздник начинается 15 августа и посвящен сбору урожая лаванды. Во время фестиваля устраиваются состязания, красочные мероприятия и ярмарка, где можно купить все, что делают из лаванды. Это мед, мыло, духи, эфирные масла или просто пучок засушенной лаванды.

Лаванда и лавандин

В Провансе в основном произрастают две разновидности этого растения — лаванда и лавандин. До 500-600 м. над уровнем моря растет лавандин (выведенный селекционерами вид), который преимущественно используют в производстве мыла, различных кремов и чистящих средств.

Лаванда растет выше, на высоте от 700 м. над морем. Она служит сырьем для получения высококачественных эфирных масел и вытяжек. Именно лаванда, за её чрезвычайно полезные свойства и непередаваемый аромат, очень ценится у производителей косметики и парфюмерии.

Самые впечатляющие лавандовые поля расположены в районах Альпы Верхнего Прованса, Воклюз и Валансоль. Примечательно то, что иногда на фоне лавандовых встречаются поля, засеянные подсолнухом и пшеницей, создавая очень красивые и контрастные пейзажи.

Какие города посмотреть?

Многочисленные достопримечательности региона располагаются в небольших городках и деревушках, поэтому туристам проще всего взять в аренду машину, чтобы не подстраиваться под расписание общественного транспорта.

Какие города Прованса (Франция) посетить в первую очередь?

• Арль (Arles) – древнейший населенный пункт региона. Здесь можно посмотреть античное поселение Арелат, охраняемое ЮНЕСКО. Отлично сохранившийся амфитеатр, развалины римских бань и императорского дворца не оставят равнодушными любителей истории. Древнее кладбище, превращенное в некрополь Алискан, – любопытное место, где покоятся представители местной знати. Кроме того, особый интерес вызывает изящный кафедральный собор, окруженный монастырями.
• Авиньон (Avignon) – одно из самых живописных местечек исторической области. Культурный и религиозный центр Прованса полон архитектурных памятников, созданных в разные эпохи. Обязательно стоит полюбоваться на мощные крепостные стены Старого города, отделяющие его от современных застроек. Гигантский Папский дворец, старый мост, кафедральный собор, ратуша и часовая башня способны моментально перенести в мрачные времена Средневековья.

• Кассис (Cassis) – популярный курорт, который когда-то был обычной рыбацкой деревушкой. Пленяющий изумительной красотой природы, он словно находится в шкатулке, защищенной высокими скалами и кедровыми лесами. Морской городок, славящийся своими белыми винами, обожают дайверы. Отсюда можно отправиться к местным фьордам – каланкам. Известняковые скалы, разрезающие побережье Франции, являются главной природной достопримечательностью Прованса.
• Сен-Реми-де-Прованс (Saint-Rémy-de-Provence), получивший известность благодаря тому, что на улице Ош родился знаменитый предсказатель Нострадамус.
• Руссильон (Roussillon), обладающий яркой цветовой гаммой. «Прованский Колорадо» – это удивительный уголок, земля которого имеет насыщенный красный цвет. Здесь все фасады жилых домов выкрашены во всевозможные оттенки пурпурного.
• Ницца – главный курорт Лазурного берега с развитой инфраструктурой. Роскошные пляжи и прозрачное море, древние архитектурные памятники, ежегодные карнавалы и яркие вечеринки являются источниками новых впечатлений у туристов.
• Грас (Grasse) – мировая столица парфюмерии, где можно приобрести восхитительные ароматы по доступным ценам, а также открыть для себя многовековую историю производства оливкового масла.

Винный туризм: Шато-ла-Кост

Винный туризм: Шато-ла-Кост.

Экс-ан-Прованс является вторым по величине винодельческим аппелласьоном в Провансе. Здесь выращивают виноград сортов Мурведр, Гренаш и Сенсо. В основном в этой местности производятся красные вина, но треть продукции составляют розовые вина, которые летом просто сказочные.

Виноградников в Кото-д’Экс-ан-Провансе так много, что некоторые туристы оставляют принятие решения, какие из них посетить, на усмотрение профессиональных туристических компаний. Если вы хотите получить полноценный опыт, можете отправиться в однодневный тур

Но если вы ограничены во времени, советуем вам обратить внимание на Шато-ла-Кост, находящийся очень близко от города

Там для посетителей проводят экскурсии, рассказывающие о винограде и о каждом шаге его пути от лозы до бутылки. Кстати, в расположенном там же разрушенном замке есть парк современной скульптуры, где можно ознакомиться с работами Трейси Эмин и Энди Голдсворти.

Адрес: Château La Coste, Route De La Cride, Ле Пюи-Сент-Репарад, Франция.

Зрелищное шоу в каменоломнях

Самыми интересными объектами являются заброшенные каменоломни, преобразованные в любопытный интерактивный музей Carrieres de Lumiere. Когда-то здесь добывали белый известняк и боксит, использовавшиеся для строительства домов, но уже в начале прошлого века карьер был закрыт. Позднее Жан Кокто, известный писатель, драматург и кинорежиссер, очарованный невероятной красотой здешних мест, снял здесь ленту «Завещание Орфея»

А вскоре чешский сценограф Йозеф Свобода, обративший внимание на уникальность умиротворяющего уголка, придумал новый арт-проект, который он здесь и воплотил в жизнь. Исполинские стены каменоломни автор использовал в качестве фона для своего звуко-светового шоу, где впервые использовались лазеры и голография

Каждый год в Ле-Бо-де-Прованс проходят тематические мероприятия, посвященные какому-либо живописцу. Во время необычных инсталляций посетители, которые передвигаются по всей территории каменоломен, слушают музыку и смотрят на полотна, сменяющие друг друга на полу, потолке и стенах. Аналогов этому художественному пространству в мире не существует.

Кухня и рестораны

В ресторанах и кафе Экс-ан-Прованса нужно пробовать свежее приготовленную рыбу, знаменитый суп с базиликом, тушёное мясо по-провансальски (с травами) и чесночный соус айоли, подаваемый с морепродуктами, рыбным супом и гренками. В качестве гастрономических сувениров подойдут местное миндальное печенье с засахаренными фруктами и глазурью — каллиссоны и анисовый ликер пастис, в состав которого входит более 50 экстрактов растений и пряностей. Его употребляют как аперитив и традиционно разбавляют водой в соотношении 1/5.

Своим появлением этот популярнейший среди местных жителей напиток обязан запрету на производство и продажу абсента. В начале 20 века, когда в большинстве европейских стран вступил в силу запрет на «зеленую ведьму», один из основных производителей абсента — фирма Pernod — изменила рецептуру напитка, заменив полынь анисом и существенно понизив градус с 70 % до 30 %. Так в 1915 году появился на свет пастис. В 1922 году градус ликера повысился до 40 %, а в 1938 году — до 45 %.